CREATE CONVERSION — 定义一个新的编码转换
CREATE [ DEFAULT ] CONVERSIONnameFORsource_encodingTOdest_encodingFROMfunction_name
CREATE CONVERSION 定义两种字符集编码之间的一种新转换。
被标记为 DEFAULT 的转换可用于客户端与服务器之间的自动编码转换。为了支持这种用法，必须定义两个转换：从编码 A 到 B 以及从编码 B 到 A。
要能够创建转换，你必须对该函数拥有 EXECUTE 特权，并且对目标模式拥有 CREATE 特权。
DEFAULT DEFAULT 子句表示这个转换是该特定源编码到目标编码的默认转换。在一个模式中，这对编码应当只有一个默认转换。
name该转换的名称。转换名称可以用模式限定。如果没有限定，则该转换将被定义在当前模式中。转换名称在一个模式内必须唯一。
source_encoding源编码的名称。
dest_encoding目标编码的名称。
function_name用于执行转换的函数。函数名称可以用模式限定。如果没有限定，将在搜索路径中查找该函数。
该函数必须具有以下签名：
conv_proc(
integer, -- source encoding ID
integer, -- destination encoding ID
cstring, -- source string (null terminated C string)
internal, -- destination (fill with a null terminated C string)
integer, -- source string length
boolean -- if true, don't throw an error if conversion fails
) RETURNS integer;
返回值是成功转换的源字节数。如果最后一个参数为 false，该函数在遇到无效输入时必须抛出一个错误，并且返回值总是等于源字符串的长度。
源编码和目标编码都不能是 SQL_ASCII，因为服务器在涉及 SQL_ASCII “编码”的情形下的行为是硬编码的。
使用 DROP CONVERSION 可以移除用户定义的转换。
创建转换所需的特权在未来的版本中可能会发生变化。
要创建一个从编码 UTF8 到 LATIN1 并使用 myfunc 的转换：
CREATE CONVERSION myconv FOR 'UTF8' TO 'LATIN1' FROM myfunc;
CREATE CONVERSION 是 PostgreSQL 的一个扩展。SQL 标准中没有 CREATE CONVERSION 语句，但有一条在目的和语法上都非常相似的 CREATE TRANSLATION 语句。